第68章 烤炉面包(1 / 3)

自上元节之后,很多人通过猜灯谜尝到了不同的糕点,也从油纸包上知道了花样面食铺的地址,要说这销量最好的,还得数蒸蛋糕:

“两种米糕各来三份,还有昨天订的两份的蒸蛋糕,外加两盏蘋果酱。”

小螺按照份量取打包放到柜台,宁可可接过核对后,从身后的货架拿了两个茶杯大小的碗:

“蘋果酱保质期仅三天,超过时间请勿再食用。”

对方的穿着是小厮打扮,听完这话又重复了一遍,确认没记错后才匆匆离开。

【宿主,果酱的保质期起码得三个月吧,您为什么只说三天?】

放在茶盏里保存,就算有盖也不是密封,空气流通不说,食物渣渣往里一掉,只会加快腐坏的速度。

【好吧,但您这预约机制显然还不太成熟,今天做多了剩余,明天做少了不够的。】

嗯,确实还得再细化一下。

【也不知道宁纵在军营怎么样,带那么多好吃的,应该能多交到几个好友吧?】

可惜军营的三餐都有严格的采购,那么庞大的群体不能发展业务真是可惜了。

【军营里的可都是壮汉,除了包子饼,谁会天天吃甜食?】

你自己没法尝味道,不要乱说好不好,那砖泥烤炉做出来的大列巴一点都不甜。

【可是红豆吐司和汉堡胚就很甜,小螺和今婆、柳婆她们都这么说的!】

这不还在调试比例嘛,以后我会少放糖的,但太少了的话也不行,还得靠糖来支撑着不塌陷呢。

【那也…】

虽然福袋还有一箩筐的话没说,但随着铺子里的人越来越多,忙着打包和确认订单的宁可可,已经顾不上其在说些什么:

“拿好慢走,明天上架新品大列巴面包,外焦里软有嚼劲,有兴趣可以来看一下。”

“预定的东西什么时间来拿?”

“给我拿一盏蘋果酱。”

“红糖发糕来一份。”

“预定按说好的日期来就可以,但是需要在晌午之前取走。

今日的蘋果酱已经卖完,有需要可以明天早些来看看,或者预定也可以。

红糖发糕有,这就打包。”

食客的问题不止宁可可在回答,还有小螺在一旁解释。

随着早餐高峰过去,柜台这边的宁可可和小螺,已经比旁边负责买大小蒸包饼的今婆和柳婆更为忙碌。

但是忙归忙,赚钱的买卖谁能拒绝呢?这段时间,靠着卖早餐和面包,已经赚了许多。

等到晌午的时候,来往的人也只有零星几个,小螺一人就能顾得过来。

在今婆和柳婆收拾铺子和小院的卫生时,宁可可也终于有时间归拢账目:

若后续新品上架还能这么受人喜欢,估计两三个月后,就能买下旁边那个空的二层店铺了!

【可是灌汤包已经有酒楼仿制出来了,如果发糕和面包再被人学去,您可就赚不了多少钱了。】

这也是我不断上新的原因,再说了,你要对自己产出的酵母菌有信心,以前我跟着视频学做蛋糕,七八次能成功就算走大运,现在几乎没有翻车的时候,你的功劳不可或缺!

【宿主,您要是这么说,我也只好接受啦!】

对于福袋时不时的自我怀疑或亢奋自信,宁可可已经习惯,她现在看重的是会不会被出卖,好在目前来说,小螺她是极为相信的,今婆和柳婆也都老实认真。

店铺在晌午后打烊,剩余的吃食就是午饭,因为初春的天黑得还是极早,所以宁可可吃了饭稍微活动消消食,就继续研究放糖的分量了:

“这次揉的面都分开放糖,今婆你那里分成四块,半勺、一勺、一勺半、两勺各一份,柳婆你的面团分成十二块,每三块一份,也是半勺糖的加。”

“好的三主子。”今婆和柳婆揉面的动作不停,在心里也都默默记下了分量。

虽然吐司和汉堡胚都不需要打发蛋清,但奶却是不能一点儿没有的,不然味道总是差了些。

为此,宁可可特地去了趟外城,在农户家买来了新鲜的羊奶代替,又因为冬天产量极低,她还四处去了许多户养牛羊的人家定下了货源。

在小螺将砖泥烤炉的底火引燃后,又放入了一截截木头,这些本是在半溪村随处可取的资源,现如今也得靠花钱来买。

因为当时宁纵垒的地方够大,放入吐司和汉堡胚后,剩余的地方就铺上了小麦,等烤出来磨成粉用处也是很多的。

这边几人围着锅台和砖泥烤炉来回走动,第四营的宁纵也从押正干起,在校场训练了有些天。

而今早才出门的宁许,到了宵禁的时间依旧没有回来。

躺在床上的宁可可一边揉着肩膀,一边感叹:

我看二哥拜师有戏。

【就因为今晚没回