秦钟将那两份契约文书拿在手中瞅了一眼，贵是肯定贵，不是一般的贵。

自己在宁荣街后街才花了多少钱，两个大院子，也才数百两。

如今，一座酒楼外加一个绸缎庄，七千多两，溢价超过一倍了吧，甚至于更多！

不过，自己要的是结果。

银子没有了，可以再赚。

“哈哈，小神医所言的确有理。”

“天下间，能够用银子解决的事情，都不是大事。”

“真正的事情，银子还真是无用。”

人生历经诸般事，孟人和于那句话更有发言权，也更加的有感触，如果一件事情，可以用银子搞定。

自己也不会放在心上。

顶多花的多一些，心疼一些。

而另外一些事情，当花银子无用的时候，心疼也是无用，想了想……那样的事情不多。

大体上，银子可以解决的事情，天下间可有九成以上！

想不到小神医小小年纪，就有这般感悟，无怪乎这般年岁就有此等显耀。

感慨一声，忙跟着小神医的步伐走出百草厅。

“飘香楼一共上下两层，这里需要变动的不算多。”

“孟总！”

“你看……我之意，将这个柜台缩小一些，而后在左侧靠墙之地，一直到里间，隔出一个六尺区域。”

“前面设下一个个窗口，如当铺那些的口子，却要大一些。”

“所有的饭食要提前一一做好，全部落于大的盆、碗、碟……之中，要定做一批，应该不难。”

“饭食一定种类要多。”

“起码不能少于五十种吧，涵盖多种，荤素都要有，汤水也要有，多多益善。”

“孟总……，不着急，先听我慢慢说完。”

一炷香后。

秦钟已经将飘香楼和绸缎庄分别巡视了一番，里面的东西……酒楼的还在，绸缎庄则是一空。

站在酒楼的柜台前，秦钟让多福取来纸笔，执笔在纸上书画一些轮廓之图。

同时，手掌不住指点着酒楼一个个地方。

那就是接下来要一一改建之地。

觉孟人和想要说什么，秦钟摆摆手，笑语一止，等自己说完再说不着急。

如果是寻常的酒楼，自然是客人来了，想要吃什么，直接招来小二点餐。

惜哉，那不合自己的心意。

前身岁月，有更好更适合的例子可以参考。

也更加适合自己的普惠心意。

大食堂！

自助餐！

完全可以弄起来，自己的本意就是要以成本价、最低价便利一些人，一个个点餐用饭、开小灶……成本就高了。

“……”

“……”

“这些桌椅还要采买一批！”

“……”

“用餐之法，以饭票之用！”

“到时候，我们会印刷一些饭票，一日一印，当日当用！”

“一张饭票两文钱，一定要便宜。”

“比如一份素菜，两文钱一份，那东西便宜，可以多给一些。”

“如果是荤菜，可以少给一些，现在的一斤猪肉，大概三十文左右，一斤十六两，一两也就两文钱左右。”

“完全可以两文钱一份荤菜，一两猪肉是不多，那也是油水，如果想要吃多一些，可以多买饭票。”

“别的酒肆，一份荤菜多少钱？没有低于一二十文的吧。”

“还有馒头！”

“两文钱两个也不错！”

“酒水……也要提供一些，不需要很好的酒水，普通常见的酒水就很好。”

“……”

“如此，只要种类很多，我们准备好之后，那些人以钱买饭票，在里面随意选择饭菜。”

“饭票多的，可以多选一些。”

“饭票少的，如果一份馒头、一份素菜，四文钱也可以吃饱！”

“对了，一些汤也可以弄一两种免费的，比如一些蛋花汤、时蔬汤，好歹要有些油水和鸡蛋之类。”

“还有阳春面！”

“外面一份阳春面怎么也得三五文钱，我们两文钱就够了！”

“如果一荤一素外加一份米饭或者馒头，再加一份汤，在我们这里也就六文钱至八文钱左右！”

“京城内的酒肆、酒楼，六文钱可以吃什么？”

“在我们这里可以吃饱！”

“如果想要吃好的，我们也有许多荤菜，和上好的酒水，就是需要的饭票多一些！”

“……”

“……”

秦钟一边说着，一边用笔将自己对酒楼的改造模样画出来，还是不难