松一些，却也不一定，总归……那是少爷对自己的看重。

“将成熟可以采摘的处理好。”

“按照我先前定下的名单，每隔两三日都要送过去一些，刘府那边……我会亲自送过去的。”

秦钟离开种植辣椒的暖房温室，前往临近处种植韭菜的暖房温室。

“韭菜长得不错，今儿倒是想要吃韭菜蛋饼了，尽管做法寻常，还是挺香的。”

“哈哈！”

暖房温室！

温室大棚！

叫法有差别，实则一样的东西。

十亩地的面积，种植的瓜果蔬菜数十种，从十月份就开始建造了。

也早就有收获了。

就是一开始不太多，后来才渐渐增多，是以，很适合送人，京城之内，豪门大族、世勋贵族也有一些属于自己的暖房温室。

自己这里是借助温泉水的热量，而他们也都有各自的手段，就是两府都有一些小暖房。

就建造在两府后花园的空旷区域，那里地方很大，也没有什么建筑，便是挖了一些地窖。

在以寻常的炭火填充地下，一日填充几次，暖意便是弥漫开来，大地便是温暖了。

炭火不需要很大，不需要火焰，只需要温暖就行了。

宁府也有暖房，面积也是不显，也就数分大小，产出只够主人家吃的。

其余管家、媳妇是没有口味的。

因为地方不大，一次采摘之后，往往需要等数日才能够有下一次的采摘。

故而，食用也有间隔。

十一月以来，自己便是有从城外调来暖房的蔬菜瓜果，姐姐那里自然留下许多。

顺而，西府也留下一些。

实则。

城中也有售卖暖房温室的瓜果蔬菜，城外的农户不为愚钝，冬日里的瓜果蔬菜价格相对较高。

售卖之后，利润颇高，以两府的财力，购买自然不难。

好在也是自己的心意。

小胖子府上也有相送，就是自己不送，那里也有内务府分发的一些瓜果蔬菜。

恭王府自然也有相送。

还有白石书院那边，也有相送。

还有一些熟悉的朋友，如后街工坊内二姐她们，还有百草厅内的一些人……。

刘府！

是一个例外。

先前也有派人相送，却是不为收下，还是后来自己亲自登门，才送进去。

尽管如此，先生和夫人所言，一次就够了。

一次？

一次自然不行，却也明白先生之意，故而，送的频率有限，每一次送的颇多一些。

府中有地窖，不为腐烂，不为浪费。

每一次，都是自己亲自前往。

“是，少爷！”

“少爷，您今儿在庄子里用饭？我这就让人准备！”

那掌事再次颔首，就是少爷不说，那件事也是做得好好的，看着少爷打量面前的韭菜。

若有所动。

“不了，待会我还要前往其它的庄子。”

“事情不少。”

秦钟摆摆手。

如今事情还没有做完，如何能够可以吃饭呢？

片刻之后。

秦钟来到单家庄分立的一些工坊。

“少爷，这就是今儿要送入城中的鸡蛋！”

“一共两千七百枚多些！”

“接下来工坊扩大，每一日的鸡蛋还会更多，冬日里，鸡蛋也不会有损变味。”

养鸡工坊！

八九月份，就开始建造的工坊，里面的鸡也是渐渐增多，最初只有数百只。

后来，四方采购，便是快速增多，若非地方和饲料之故，还会更多。

眼下的养鸡工坊，划分数个区域，一共有鸡三四千只，每一日的鸡蛋都有两三千枚。

如果运气好，鸡蛋更多。

那么多鸡蛋，若是用来出售，按照如今的市价，一钱银子四十多枚鸡蛋。

一两银子，也就四百多枚鸡蛋！

眼前这一车车装好的鸡蛋近两千八百枚，也就七两银子左右，看似不多。

一个月就是两百两银子！

一年就是两千五百两左右！

刨除各种成本，这样的一个养鸡工坊，就算保持原样，一年也可以获利一千两以上。

京城之内，一个铺子一年可以挣五百两左右的银子，已经是好铺子了。

能够挣一千两以上，已然优秀了。

再加上一些鸡的寿命到了，也可以售卖一些，一只鸡都在一钱银子左右。

年关之时，还要贵一些。

也能够获利。

成本？