过了买东西的瘾，符梦之就跟铁匠铺掌柜回到了东三巷。

符梦之让铁匠铺把她买的那些东西堆放在庭院内，她就开始收拾了起来。

铁匠铺老板看符梦之卖的都是些小零碎的东西，也就没有了兴趣，东西放下就回去了。符梦之看着这堆东西，决定先把包子铺开张了再说。她买的食材多，不卖包子她自己一个人肯定是吃不完的。

于是，符梦之把食材都搬到了前面的房间内，在大黄的帮助下费力的把炉灶挪到了门口的位置。

接着，符梦之拿着一个铲子跟一个筐子带着大黄就出去了。

东三巷的人都太好奇符梦之在做什么，一个个看似各忙各的，但是神识都在往这边扫，偏偏符梦之是个普通人，压根什么都不知道。

此时看见符梦之出去，大家忍不住好奇：“这小子去做什么去了？”

“不知道啊？看着是往西面去了，不会是有什么东西忘记买了吧？”

“你们猜她今天能把包子做出来吗？”

“我估计悬，而且，就算做出来了，估计味道也跟老朱差不多。她从小到大，也就吃过老朱做的包子。一个韭菜鸡蛋馅儿，她就是做出花儿也没有肉味！”

“这小子回来了，这是去挖土了？”

“他不会打算往包子里掺土吧？”

“不，不会吧？我还想着要是他生意惨淡了过去捧场呢。”

看见符梦之回来，众人心照不宣的又一副很忙的样子不再说话。

符梦之挖了泥用水活开，开始给炉灶封烟道，她把买来的大烟囱用架子固定，然后用泥封死。然后把铁锅放上去试了一下，在下面封死的情况下，能确保烟从烟囱顺利的飘出去。

确定没问题之后，符梦之用锅里的水把炉灶跟锅都洗干净，重新加了新的水。柴火的余热可以让锅里的水加热但是不至于太烫，她等下要用。

她打算先发面，符梦之找到了老朱用的老面开始泡发，然后和面。之后，把一大盆的面放到了外面的温水锅里，在温水里更容易发面。

接着，符梦之把买了的调料用另外一个自己做饭的小炉灶用铁锅把他们炒干炒熟，然后看是研磨成细粉。在按照八角16克，花椒20克，白芷10克，山柰、肉桂各8克，肉豆蔻、砂仁、丁香各4克，小茴香、陈皮各6克，木香、高良姜各2克，干姜12克，配置好了十三香，放到了 一个容器中方便以后使用。

弄好这些，她又把锅洗了把买的骨头洗干净放锅放了葱姜，想了想，符梦之找了个空瓶子，去隔壁对面的酒馆打了一壶最便宜的酒。好在，这条街上除了隔壁的铁匠铺，其他店铺做生意也是用银钱而不是灵石，否则，为了一壶酒，她怕是要去西街才行。

用灵石买酒，她又不是头大。

买回来的黄酒倒了一点在骨头的锅里，水开之后，把骨头捞出来用热水冲洗干净，在把洗干净的骨头放到干净的热水锅里，重新加了葱姜跟黄酒开始小火慢炖。至于刚刚倒出来的骨头汤符梦之找了个盆，用来当大黄的饭盆，把那些骨头汤都倒给了它。

接下来，符梦之才开始洗菜洗肉，剁菜调馅料。

弄好这些，已经是快中午了。符梦之看了一下锅里的面，差不多发酵好了就开始揉面。

老面做的面食味道会发酸，想要调和口感，就要放一些食用碱。

符梦之在取出了两团面当老面之后，剩下的面加了食用碱开始揉面包包子。

符梦之的手速很快，而且，她第一天卖包子没打算多做，糖馅儿的十几个，剩下的韭菜鸡蛋，猪肉大葱，外加白菜香菇。一共四个味道，在中午吃饭前，一锅给蒸了出来。

之后，符梦之把老朱卖包子的家伙事拿出来，把包子放到里面，用专门做的棉被盖起来保暖也防止风吹起皮。

蒸好之后，符梦之给大黄吃了两个素包子，而她，则拿着一个肉包子就坐在门口开始吃了起来。

刚吃一口，对面酒楼的掌柜就出来，买了她两个肉包子。

符梦之的包子定价是按照朱掌柜的韭菜包子给的，一个韭菜包子两文钱，所以，她的素菜包子还是两文钱一个，糖包子三文钱，因为这个时代糖很贵。另外就是肉包子，符梦之是定的五文钱一个。

两个肉包子就是十文钱。

不仅如此，卖包子送骨头汤。来买包子的都送。只要拿碗过来，就给盛。

因为符梦之做的包子并不多，所以，很快包子就被卖完了。

要不是符梦之提前吃了，怕是都吃不上了。

包子卖完符梦之并没有打算继续做。她的事情还有很多。在做到晚上的话，没人买放到明天就不好了。

不过在这之前，符梦之拿着自己提前收起来的十几个包子朝着隔壁走去。

铁匠铺的掌柜的看见符梦之过来，竟然冷哼了一声，扭头不看自己。

符